虾皮的营养成分

虾皮的主要营养素(每100克中含量)

热量153 千卡

蛋白质 30.7 克脂肪2.2 克

碳水化合物 2.5 克

膳食纤维 - 克

维生素A  19 微克

胡罗卜素 22.2 微克

视黄醇当量 42.4 微克

硫胺素  0.02 毫克

核黄素 0.14 毫克

烟酸 3.1 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.92 毫克

胆固醇 428 毫克

钾  617 毫克

钠 5057.7 毫克

钙 991 毫克

镁 265 毫克

铁 6.7 毫克

锰 0.82 毫克

锌 1.93 毫克

铜 1.08 毫克

磷 582 毫克

硒 74.43 微克

维生素B1 - 毫克

维生素B2 - 毫克

维生素B6 - 毫克

维生素B12 - 微克

维生素D - 微克

生物素 - 微克

维生素K - 微克

维生素P - 微克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克