螯虾的营养成分

螯虾的主要营养素(每100克中含量)

热量93 千卡

蛋白质 14.8 克

脂肪3.8 克

碳水化合物 - 克

膳食纤维 - 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 1.3 微克

视黄醇当量 80.1 微克

硫胺素  0.02 毫克

核黄素 0.18 毫克

烟酸 2.7 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 4.31 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  550 毫克

钠 225.2 毫克

钙 85 毫克

镁 2 毫克

铁 6.4 毫克

锰 3.25 毫克

锌 1.45 毫克

铜 1.07 毫克

磷 228 毫克

硒 7.9 微克

维生素B1 - 毫克

维生素B2 - 毫克

维生素B6 - 毫克

维生素B12 - 微克

维生素D - 微克

生物素 - 微克

维生素K - 微克

维生素P - 微克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克