江虾(沼虾)的营养成分

江虾(沼虾)的主要营养素(每100克中含量)

热量87 千卡

蛋白质 10.3 克

脂肪0.9 克

碳水化合物 9.3 克

膳食纤维 - 克

维生素A  102 微克

胡罗卜素 2.5 微克

视黄醇当量 77 微克

硫胺素  0.04 毫克

核黄素 0.12 毫克

烟酸 2.2 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 11.3 毫克

胆固醇 116 毫克

钾  683 毫克

钠 - 毫克

钙 78 毫克

镁 131 毫克

铁 8.8 毫克

锰 1.21 毫克

锌 2.71 毫克

铜 3.46 毫克

磷 293 毫克

硒 17.7 微克

维生素B1 - 毫克

维生素B2 - 毫克

维生素B6 - 毫克

维生素B12 - 微克

维生素D - 微克

生物素 - 微克

维生素K - 微克

维生素P - 微克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克