豌豆的主要营养成分

豌豆的主要营养素(每100克中含量)

热量313 千卡

蛋白质 20.3 克

脂肪1.1 克

碳水化合物 55.4 克

膳食纤维 10.4 克

维生素A  42 微克

胡罗卜素 2.4 毫克

视黄醇当量 10.4 微克

硫胺素  0.49 毫克

核黄素 0.14 毫克

烟酸 2.4 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 8.47 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  823 毫克

钠 9.7 毫克

钙 97 毫克

镁 118 毫克

铁 4.9 毫克

锰 1.15 毫克

锌 2.35 毫克

铜 0.47 毫克

磷 259 毫克

硒 1.69 微克