豌豆(花)的主要营养成分

豌豆(花)主要营养素(每100克中含量)

热量322 千卡

蛋白质 21.6 克

脂肪1 克

碳水化合物 56.7 克

膳食纤维 6.9 克

维生素A  40 微克

胡罗卜素 2.3 毫克

视黄醇当量 11.5 微克

硫胺素  0.68 毫克

核黄素 0.22 毫克

烟酸 2.4 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 9.63 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  736 毫克

钠 3.2 毫克

钙 106 毫克

镁 112 毫克

铁 4.4 毫克

锰 1.17 毫克

锌 2.47 毫克

铜 0.54 毫克

磷 218 毫克

硒 9.72 微克