奶油圆白菜的做法详细介绍

制作材料

主料：奶油100克,圆白菜300克

辅料：胡萝卜100克,青豆50克,番茄50克

调料：盐3克,味精2克,淀粉(玉米)20克

做法

1、 圆白菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片；

2、 番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片；

3、 锅置火上，放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油，烧滚后用淀粉打芡；

4、 把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧，再滚后起锅装在大汤碗中即成。

食物相克

番茄：西红柿忌与石榴同食。