酱油(一级)主要营养素(每100克中含量)
热量66 千卡
蛋白质 8.3 克
脂肪0.6 克
碳水化合物 6.9 克
膳食纤维 - 克
维生素A - 微克
胡罗卜素 19.4 毫克
视黄醇当量 64.8 微克
硫胺素 0.03 毫克
核黄素 0.25 毫克
烟酸 1.7 毫克
维生素C - 毫克
维生素E - 毫克
胆固醇 - 毫克
钾 848 毫克
钠 4861.1 毫克
钙 27 毫克
镁 130 毫克
铁 7 毫克
锰 1.05 毫克
锌 2.13 毫克
铜 0.07 毫克
磷 173 毫克
硒 3.75 微克
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