小米蛋奶粥的做法详细介绍

制作材料

主料：小米100克,牛奶300克

辅料：鸡蛋75克

调料：白砂糖10克

做法

1、将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。

2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。

3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。

食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。