菜水的做法详细介绍

制作材料

主料：菠菜50克

调料：盐1克

做法

将菠菜，油菜，菜任选一种，洗净，切碎，将钢精锅放在火上，加入清水，碎菜，盖好锅盖，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。

制作要诀

要选用新鲜的蔬菜做原料，菜要切碎，煮烂，只取菜汁，菜汁不要带菜渣。

健康提示

用上述蔬菜制成的菜水含有丰富的钙，铁和维生素。