狗肉丝蛋汤的做法详细介绍

制作材料

主料：狗肉100克

辅料：鸡蛋50克,香菜5克

调料：香油1克,酱油5克,盐2克,味精1克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克

特色

香辣鲜醇，味美爽口。

做法

1、狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；

2、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；

3、锅放在火上，放入狗肉汤烧沸；

4、淋入鸡蛋液，下入狗肉丝；

5、烧开后，下入姜末、葱丝、酱油、精盐、味精、胡椒粉，再烧开；

6、盛入汤碗内，撒上香菜末，淋入香油即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。