炒胡萝卜土豆丝的做法详细介绍

制作材料

主料：胡萝卜200克,土豆（黄皮）100克

调料：黄油50克,大葱10克,料酒10克,盐2克,味精1克,白砂糖10克

特色

色美，味香可口。

做法

1、将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。

2、将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。