火烧松茸的做法详细介绍

制作材料

主料：松蘑(干)200克

调料：香油10克,酱油50克,味精2克

特色

清香鲜嫩，风味独特。

做法

1、松茸浸发，去蒂，去根洗净，撕成条；

2、味精、甜酱油20克、酱油30克、香油入碗调匀，兑成汁水；

3、取面包夹一个，将撕好的松茸铺在夹内，放在木炭火盆上烘烤至熟，趁热取下，摆入盘中；

4、将烤好的松茸随带汁水上桌，蘸食。

制作要诀

面包夹不宜离火过近，一面烤黄，再烤另一面，至两面金黄，趁热上桌。