苎麻根鸡肉汤的做法详细介绍

制作材料

主料：苎麻根30克,鸡600克

调料：盐10克,味精2克

做法

1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

2、干苎麻根洗净，切片，用纱布扎好。

3、苎麻根放入鸡肚内，放入瓦煲，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

4、将煲好的鸡弃去苎麻根，加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。

制作要诀

用料中的苎麻根选用干苎麻根用量为30克，若选用鲜品苎麻根则用量为60至90克。

健康提示

此汤具有补阴，养血，安胎和调经止带的作用。