鸡子粥的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡蛋150克,糯米100克

辅料：阿胶30克

调料：盐2克,猪油（炼制）8克

做法

1、将鸡蛋打入碗内搅散。

2、糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时。

3、锅内加水，烧开后加入糯米，再开，改用小火煮至成粥，放入阿胶，淋入鸡蛋液，稍沸，再加入猪油、盐搅匀即可。

健康提示

此粥具有养血安胎的作用，是孕妇安胎保健佳品。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

阿胶：阿胶畏大黄。