当归炖鸡
主料:母鸡1500克;辅料:当归30克;调料:江米酒60克、姜10克、大葱10克、盐3克、胡椒1克;
做法:
1.将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。
2.将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。
3.出锅时撒胡椒面。
健康提示:
1.补气养血,润肠。
2.适用于气血不足、头昏、眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等;妇女月经不调、痛经;老人及产后便秘。
3.健康人用能防治贫血,益寿延年。
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