茄子拌芦荟酱的做法详细介绍

制作材料

主料：茄子(紫皮,长)500克

辅料：南瓜50克,襄荷20克,秋葵20克,芦荟20克

调料：醋10克,大豆油5克,盐3克,胡椒3克

特色

香酸可口。

做法

1、茄子剥皮后煮熟，切成小块；

2、南瓜洗净煮过后切成块；

3、襄荷煮过，对半切开；

4、秋葵用盐揉搓煮熟，切成块状；

5、芦荟去刺、切碎，加入调料做成芦荟酱；

6、茄子、南瓜、襄荷、秋葵等放入一个盘中，淋上芦荟酱即可。