菊粥的做法详细介绍

制作材料

主料：粳米100克

辅料：菊花15克

调料：冰糖20克

做法

1、将药菊嫩芽洗净，切细；粳米淘洗干净；冰糖打碎成冰糖屑。

2、将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至熟即成。

用法：每日早、晚各1饮。

制作要诀

此粥中选用的是菊花苗，即为菊科植物菊的细嫩茎叶。

健康提示

1、 清肝明目、降低血压、适用于肝火目赤、高血脂、高血压等症。

2、 脾胃虚弱、腹泻患者忌食。

3、 适用于夏季用。

高脂血症调理药膳

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。