炒打碗花的做法详细介绍

制作材料

主料：小旋花400克

调料：大葱5克,盐2克,味精1克,猪油（炼制）15克

做法

1、 打碗花嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净沥干，切段。

2、锅烧热，下葱花煸香，放入打碗花、精盐，炒至入味，加入味精，出锅装盘即可上桌。

制作要诀

小旋花又称打碗花。

健康提示

打碗花含有多种营养成分，食用此菜能扶正、泽肤、明目、健美。