甲鱼汤的做法详细介绍

制作材料：

主料：甲鱼500克

辅料：骨碎补15克，山药(干)15克，枸杞子10克

调料：姜5克，大葱10克，料酒10克，盐4克

做法：

1、将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；

2、将山药去皮，洗净后切成块；

3、在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

健康提示：

本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。

食物相克：

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

骨碎补：

1、骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。

2、不宜与风燥药同用。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。