营养食谱
肝脾双补粥
用料 菟丝子、夜明砂各8克,淮山药60克,糖50克,粳米80克。
制作
①将菟丝子、夜明砂、淮山药三者用布包好,加清水适量煎煮,成浓汁去渣留汁。加粳米入汁,小火焖煮。
②粥熟时加糖,即可食用。
功效 补肝健脾,明目去翳。适于老年性白内障。
猪肝菠菜汤
用料 猪肝150克,菠菜250克。
制作 将猪肝洗净后切成片,放入已调好味的锅汤中淡煮,然后再将菠菜洗净放入锅中,稍煮一下就可起锅食用。
功效 补肝明目,治视力减退,老年性白内障等症。
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