涼面的做法详细介绍

制作材料

主料：黄油面1/2斤，小黄瓜1/2条，红萝卜适量，凉面酱1/2杯。

做法

1、将小黄瓜丝，红萝卜丝分别切细丝备用。

2、黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是购买干的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水后再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌，面条口感。

如果喜欢吃麻辣的口味可以加入辣油另外可随意加入蛋丝或鸡肉丝，火腿丝等，创意自己的口味。