开洋炒丝瓜的做法详细介绍

制作材料

主料：丝瓜250克

辅料：虾米20克

调料：大葱10克,植物油30克,盐1克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克

做法

1、葱切段；丝瓜切条。

2、用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。

3、油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘。