咖喱鸡蛋包饭的做法详细介绍

制作材料

主料 特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。

做法

1、 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 

2、 热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。

3、 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。

4、 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。