添加剂＋白开水=豆浆？

在商报记者的调查走访中，类似的加工方式也在食品添加剂经销商和部分餐饮行业的经营者口中得到证实，只是在相应的加工流程和原料上有所区别。 “"区别最大的地方就是在制造这种劣质豆浆时，放不放、放多少用豆子磨的豆浆。其实放入豆子磨的豆浆，主要也就是借个色。”陈军说。

记者在购买豆浆粉精时，销售食品添加剂经营商家给记者提供了一份“"豆浆秘籍”"。“"你就照这个秘籍来，保证能让你用最低的成本制出能喝的豆浆来。”"店主将记者拉到柜台前，拿出一张A4打印纸，打印纸上赫然标注着使用豆浆粉精时应该各种比例。

商家收益豆浆粉精利益陡增20倍

“豆你玩”这个词最能反映出近年来黄豆价格的走势，也正是由于黄豆价格的上扬，导致很多豆浆制造者选择豆浆粉精来滥竽充数。

据调查，目前市场上的黄豆价格是每市斤4.9元，而用一斤黄豆制造出质量比较好的豆浆，在进行稀释的时候通常会放入9斤的水进行稀释。再加入糖等调味剂，算上人力成本等费用，一斤稀释后的豆浆的成本价格在0.6元。也就是说，一斤豆子总共能产出10斤的质量比较好的豆浆。而一般早餐店销售塑料杯包装的豆浆，价格是1元钱。

“一斤成本为为0.6元的好豆浆能灌出塑料杯包装的豆浆2杯，也就是说，一斤豆浆能挣1.4元。”陈军说。