三、能降低血脂
洋葱几乎不含脂肪,但却含有二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和冠状动脉血管的阻力,有对抗体内儿茶酚胺等升压物质的作用。一般心血管病患者每日食用50~70克洋葱,比降血脂药安妥明作用还强。
四、洋葱还含有一种微量元素硒硒是一种抗氧化剂
它的特殊作用是使人体产生大量的谷胱甘肽。谷胱甘肽的生理功能是输送氧气供细胞呼吸,此物质浓度升高,癌症发病率就会大大下降,所以洋葱又是抗癌药用食物。此外,葱、蒜素对葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌和某些病原虫也有杀灭或抑制作用。
根据洋葱的药用价值,近十年,笔者每天坚持吃50-100丸洋葱,对稳定血压、保持血脂正常已起了很好的作用。建议心血管患者不妨一试。
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