洋葱(白皮，脱水)的主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量330千卡

蛋白质 5.5 克

脂肪0.4 克

碳水化合物 76.2 克

膳食纤维 5.7 克

维生素A  5 微克

胡罗卜素 3.1 毫克

视黄醇当量 9.1 微克

硫胺素  0.16 毫克

核黄素 0.16 毫克

烟酸 1 毫克

维生素C 22 毫克

维生素E - 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  740 毫克

钠 31.7 毫克

钙 186 毫克

镁 49 毫克

铁 0.9 毫克

锰 0.62 毫克

锌 1.02 毫克

铜 0.45 毫克

磷 78 毫克

硒 3.91 微克