鸭蛋的营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量180千卡

蛋白质 12.6 克

脂肪13 克

碳水化合物 3.1 克

膳食纤维 - 克

维生素A  261 微克

胡罗卜素 1 微克

视黄醇当量 70.3 微克

硫胺素  0.17 毫克

核黄素 0.35 毫克

烟酸 0.2 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 4.98 毫克

胆固醇 565 毫克

钾  135 毫克

钠 106 毫克

钙 62 毫克

镁 13 毫克

铁 2.9 毫克

锰 0.04 毫克

锌 1.67 毫克

铜 0.11 毫克

磷 226 毫克

硒 15.68 微克