山楂防病全攻略

山楂强心、降血脂、降血压

山楂中含有丰富的类黄酮物质，研究表明，类黄酮物质是著名的抗氧化物质，类黄酮摄入量高的话可以预防心脏病。此外，临场研究还证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

另外，山楂中所含有的槲皮素能通过增加心肌收缩力和维持心肌细胞团搏动，从而起到改善心肌细胞功能的作用。

推荐食谱：

1、山楂茶

材料：生山楂15～30克

做法：每日可取以上材料，水煎代茶饮。

2、雪红汤

材料：山植60克，荸荠300克，白糖适量

做法：将荸荠洗净，去衣，削皮，切成颗粒状，然后用小砂锅1只，将花生米,荸荠倒入，加水约1大碗。中火烧开后，加白糖一匙，再改用小火约烧10分钟。再将山楂糕也切成颗粒，倒入荸荠汤内，立即端起砂锅，加甜青梅丁及糖桂花少许，拌匀，即可食用。