山核桃(干)的主要营养成分

山核桃(干)主要营养素(每100克中含量)

热量601 千卡

蛋白质 18 克

脂肪50.4 克

碳水化合物 18.8 克

膳食纤维 7.4 克

维生素A  5  微克

胡罗卜素 3.2 毫克

视黄醇当量 2.2 微克

硫胺素  0.16 毫克

核黄素 0.09 毫克

烟酸 0.5 毫克

维生素C  - 毫克

维生素E 65.55 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  237 毫克

钠 250.7 毫克

钙 57 毫克

镁 306 毫克

铁 6.8 毫克

锰 8.16 毫克

锌 6.42 毫克

铜 2.14 毫克

磷 521 毫克

硒 0.87 微克