蚕豆(烤)的营养成分

烤蚕豆的主要营养素(每100克中含量)

热量372 千卡

蛋白质 27 克

脂肪2 克

碳水化合物 61.6 克

膳食纤维 2.2 克

维生素A  18 微克

胡罗卜素 2.9 微克

视黄醇当量 4.3 微克

硫胺素  0.22 毫克

核黄素 0.12 毫克

烟酸 4.8 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 5.16 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  1083 毫克

钠 10.9 毫克

钙 229 毫克

镁 138 毫克

铁 5.3 毫克

锰 1.15 毫克

锌 3.04 毫克

铜 1.34 毫克

磷 454 毫克

硒 4.9 微克

维生素B1 - 毫克

维生素B2 - 毫克

维生素B6 - 毫克

维生素B12 - 微克

维生素D - 微克

生物素 - 微克

维生素K - 微克

维生素P - 微克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克