鸡蛋黄的营养成分

鸡蛋黄的主要营养素(每100克中含量)

热量328千卡

蛋白质 15.2 克

脂肪28.2 克

碳水化合物 3.4 克

膳食纤维 - 克

维生素A  438 微克

胡罗卜素 1.7 微克

视黄醇当量 51.5 微克

硫胺素  0.33 毫克

核黄素 0.29 毫克

烟酸 0.1 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 5.06 毫克

胆固醇 1510 毫克

钾  95 毫克

钠 54.9 毫克

钙 112 毫克

镁 41 毫克

铁 6.5 毫克

锰 0.06 毫克

锌 3.79 毫克

铜 0.28 毫克

磷 240 毫克

硒 27.01 微克