姜(干)的主要营养成分

姜(干)主要营养素(每100克中含量)

热量273 千卡

蛋白质 9.1 克

脂肪5.7 克

碳水化合物 46.3 克

膳食纤维 17.7 克

维生素A  - 微克

胡罗卜素 6.3 毫克

视黄醇当量 14.9 微克

硫胺素  - 毫克

核黄素 0.1 毫克

烟酸 - 毫克

维生素C  - 毫克

维生素E - 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  41 毫克

钠 9.9 毫克

钙 62 毫克

镁 - 毫克

铁 85 毫克

锰 10.65 毫克

锌 2.3 毫克

铜 0.96 毫克

磷 22 毫克

硒 3.1 微克