黄瓜的主要营养成分

黄瓜主要营养素(每100克中含量)

热量15 千卡

蛋白质 0.8 克

脂肪0.2 克

碳水化合物 2.4 克

膳食纤维 0.5 克

维生素A  15 微克

胡罗卜素 0.3 毫克

视黄醇当量 95.8 微克

硫胺素  0.02 毫克

核黄素 0.03 毫克

烟酸 0.2 毫克

维生素C 9 毫克

维生素E 0.49 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  102 毫克

钠 4.9 毫克

钙 24 毫克

镁 15 毫克

铁 0.5 毫克

锰 0.06 毫克

锌 0.18 毫克

铜 0.05 毫克

磷 24 毫克

硒 0.38 微克