黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,其含有的丙醇二酸、胡萝卜素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜佳品。
黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,帮助排除毒素。黄瓜中维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、心、肝及排泄系统都非常有益。
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