番杏[夏菠菜，新西兰菠菜]主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量- 千卡

蛋白质 - 克

脂肪- 克

碳水化合物 - 克

膳食纤维 2.1 克

维生素A  425 微克

胡罗卜素 - 毫克

视黄醇当量 91.4 微克

硫胺素  - 毫克

核黄素 - 毫克

烟酸 - 毫克

维生素C 46 毫克

维生素E - 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  221 毫克

钠 28 毫克

钙 97 毫克

镁 44 毫克

铁 1.4 毫克

锰 0.55 毫克

锌 0.33 毫克

铜 0.06 毫克

磷 37 毫克

硒 - 微克