菠菜主要营养成分

主要营养素(每100克中含量)

热量24 千卡

蛋白质 2.6 克

脂肪0.3 克

碳水化合物 2.8 克

膳食纤维 1.7 克

维生素A  487 微克

胡罗卜素 1.4 毫克

视黄醇当量 91.2 微克

硫胺素  0.04 毫克

核黄素 0.11 毫克

烟酸 0.6 毫克

维生素C 32 毫克

维生素E 1.74 毫克

胆固醇 - 毫克

钾  311 毫克

钠 85.2 毫克

钙 66 毫克

镁 58 毫克

铁 2.9 毫克

锰 0.66 毫克

锌 0.85 毫克

铜 0.1 毫克

磷 47 毫克

硒 0.97 微克