虾皮卷心菜馅饼的做法详细介绍

制作材料

主料：小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克

调料：花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克

做法

1、面粉中水，经发酵揉成面皮；

2、卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；

3、再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅；

4、将面皮包入馅成馅饼；

5、平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。

制作要诀

作为主食食用。

健康提示

此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能。