南瓜壳的做法详细介绍

制作材料：

主料：南瓜500克

辅料：金针菇100克,香菇（鲜）60克,粉丝30克,黄花菜50克,蛤蜊30克

调料：大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,味精3克,香油2克,酱油8克,色拉油15克

做法：

1、将金针菜、金针菇、蛤蜊洗净；南瓜洗净切盖头，瓜肉挖出，鲜香菇切片。

2、色拉油15克高火1分钟，放入葱（切末）末、蒜（切末）末，高火1分钟。

3、放入除南瓜以外的金针菜、香菇、粉丝（泡发）、金针菇、蛤蜊及盐、味精、麻油、酱油、水，高火5分钟。

4、取出倒入南瓜即可。

食物相克：

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。