花生银鱼的做法详细介绍

制作材料

主料：花生仁（生）250克,银鱼干200克

辅料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(红,尖)30克

调料：胡椒粉4克,盐3克,味精2克,陈醋5克

特色

酥香可口，下酒佳肴。

做法

1、将花生入油锅炸香；

2、银鱼入温油中炸香，避免火大炸糊；

3、青、红尖椒切粒；

4、花生、银鱼加调料拌匀，装盘，青、红椒粒放在盘边即可。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。