红枣山药炖南瓜的做法详细介绍

制作材料

主料：山药300克,南瓜300克,枣（干）100克

调料：赤砂糖15克

特色

色泽红润，气味芳香。

做法

1、鲜山药、南瓜分别用水洗净；

2、鲜山药削去皮，切成3厘米见方的块；

3、南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块；

4、红枣用水洗净，划开后去除枣核；

5、切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内；

6、加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。

食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。