自制欧式水果蛋糕的做法详细介绍

制作材料

主料 A（薄力粉45克,发酵粉1／4小匙）黄油40克,砂糖35克,鸡蛋1个,葡萄干30克,朗姆酒1／2大匙。

做法

1、A的原料掺合到一起放到小筛子里。

2、葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。

3、黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。

4、鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把①②按顺序放进去，大致搅拌一下。

5、将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1／6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。

6、放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。