玉兰鲜鱿的做法详细介绍

制作材料

主料：芥兰300g,鲜鱿

辅料：姜2片 腌料:生粉1茶匙,盐1/3茶匙,胡椒粉及麻油各少许,生抽3茶匙

调料：油1汤匙,绍酒1/2茶匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙

做法

1、芥兰洗净沥干,切成短度.鲜鱿撕去外皮,洗净后划上十字花纹,切成大块。

2、腌料加入鲜鱿中,稍腌一会儿。

3、将芥兰及姜片置深锅中,加调味后盖上保鲜纸,以高火加热2分钟,搅拌匀。

4、将腌好之鲜鱿放芥兰上,入炉以高火加热4分钟,拌匀后即可供食。