蚝油茄子的做法详细介绍

制作材料

主料：茄子400克

辅料：猪肉(肥瘦)100克

调料：大蒜（白皮）3克,蚝油2克,辣椒粉15克

做法

1、 茄子洗净后，切段约5厘米长；

2、 将茄子并排于盘中；

3、 猪肉、蒜剁碎；

4、 辣椒末、蚝油混合一起，再倒入茄子中；

5、罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。