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鱼翅捞饭的做法详细介绍

作者:不详  来源:网络  2010-10-29

制作材料

主料:鱼翅,老抽,鸡精,味精,白糖,淀粉,鸡油。

做法

鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口,用湿淀粉勾芡,淋少许鸡油,装入煲内,放入蒸好的鱼翅。另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌即可。

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