金牌银鳕鱼的做法详细介绍

制作材料

主料：银鳕鱼500克,胡萝卜汁,芹菜汁,蒜汁。

调料：黄酒,蛋黄,盐,味精,糖,胡椒粉。

特色

色泽艳丽，有浓郁蒜鱼味，外脆里嫩。

做法

将银鳕鱼切块加入调料腌半小时，放入生粉、面粉拌匀，放入屋成热油锅炸3分钟即可。