姜丝牛肉的做法详细介绍

制作材料

主料：牛肉（瘦）400克

辅料：青椒35克,姜80克

调料：色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,盐3克

做法

1、牛肉横切成丝；

2、牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；

3、取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；

4、再放入姜丝，继续加热1分30秒；

5、将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；

6、覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。