黄瓜拌蜇丝
原料:嫩黄瓜500克,蜇皮100克,香菜,生姜,盐,酱油,醋,味精,香油各适量。
制法:
1、将嫩黄瓜洗净消毒后,切火柴梗丝。海蜇皮温水泡发,去沙洗净,切丝后入温开水中略汆,即捞入冷开水中投凉。香菜洗净切段,生姜去皮,洗净切丝。
2、将盐,酱油,醋,味精,香油同置一碗中,对成调味清汁。
3、将黄瓜丝,海蜇丝分层码入盘中,上撒香菜段,姜丝,浇上调味清汁,拌匀即可食用。
功效:降压降脂,美肌健肤,减肥。
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