粉丝蛋花的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡蛋200克,粉丝20克

调料：酱油25克,白砂糖10克,香油15克,味精15克,盐2克,胡椒粉1克

做法

1、鸡蛋打散，与酱油、水、胡椒粉放入浇盘中搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，高火3分钟。

2、粉丝预先烫软。

3、把蒸好料的鸡蛋切碎，再加入已切碎的粉丝搅拌均匀，加入酱油、白糖、芝麻油、味精、精盐、胡椒粉匀即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。