菠菜松的做法详细介绍

制作材料

主料：菠菜300克

辅料：鸡胸脯肉75克,金华火腿30克,虾米15克,香菇（鲜）30克,豆腐干30克

调料：色拉油30克,姜10克,胡椒粉2克,盐2克,香油5克

做法

1、菠菜洗净，切成2厘米长段状，放入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟后取出，倒入冰水中泡凉，取出沥干后，置大盘备用，鸡胸肉剁成泥状备用；姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。

2、取一烤锅，放入30克油，以强微波8分钟预热后，倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒数次，再放入以强微波4分钟炒香。

3、取出炒香的材料，趁热拌入胡椒粉、盐、香油，铺撒在菠菜上即成。