猪蹄的营养成分

猪蹄的主要营养素(每100克中含量)

热量260千卡

蛋白质 22.6 克

脂肪18.8 克

碳水化合物 - 克

膳食纤维 - 克

维生素A  3 微克

胡罗卜素 0.4 微克

视黄醇当量 58.2 微克

硫胺素  0.05 毫克

核黄素 0.1 毫克

烟酸 1.5 毫克

维生素C - 毫克

维生素E 0.01 毫克

胆固醇 192 毫克

钾  54 毫克

钠 101 毫克

钙 33 毫克

镁 5 毫克

铁 1.1 毫克

锰 0.01 毫克

锌 1.14 毫克

铜 0.09 毫克

磷 33 毫克

硒 5.85 微克